LA GRANDE DAME 2012

La Grande Dame 2012 es la expresión máxima de la tradición y excelencia de Veuve Clicquot. Este champán, elaborado solo en las mejores añadas, rinde homenaje a la figura visionaria de Madame Clicquot, quien marcó un antes y un después en el mundo del champagne. Con un carácter refinado y una estructura imponente, La Grande Dame 2012 representa el equilibrio perfecto entre la herencia de la casa y la innovación contemporánea. Un champán de gran distinción, pensado para ocasiones especiales y para aquellos que buscan disfrutar de la sofisticación y el legado de una marca icónica.

ENSAMBLAJE

Una armoniosa combinación de Pinot Noir y Chardonnay, con una pequeña dosis de Pinot Meunier, que crea una estructura elegante y compleja.

NOTAS DE CATA

COLOR: Un brillante y radiante dorado, con reflejos que varían entre el oro cálido y el amarillo pálido. Su burbuja es fina, persistente, como si el vino estuviera exhalando una elegancia continua, elevándose en finas burbujas que se deslizan suavemente hacia la superficie.
NARIZ: Un abrazo aromático que cautiva desde el primer momento. Se revela un abanico de notas sutiles y complejas, donde se mezclan las frutas maduras como la manzana verde, la pera y un toque de cítricos con un trasfondo de brioche recién horneado. Hay una suavidad cremosa que se acompaña con recuerdos florales y una leve mineralidad, que recuerda a la suavidad de una brisa marina.

GUSTO: En boca, La Grande Dame 2012 es vibrante y elegante, con una estructura envolvente que hace que cada burbuja sea una caricia al paladar. El ataque es fresco y directo, pero rápidamente se despliega una complejidad de sabores que recuerdan a frutos secos, almendras y un toque de miel. La acidez se mantiene precisa, dando lugar a un final largo y sedoso, con un toque mineral que perdura, invitando a una nueva copa. Un equilibrio impecable entre la potencia y la delicadeza, haciendo de este champagne una verdadera obra maestra.