GLENMORANGIE Dornoch Edición Limitada

Inspirado por el entorno natural único que le rodea el Dr. Bill Lumsden, Director de Destilación y Creación de destilación y creación de whisky, se propuso encapsular la esencia del Firth en un lanzamiento especial de edición limitada.

Para representar la costa escarpada y azotada por el viento, el Dr. Bill

creó una bebida alcohólica robusta, extra madurada o "terminada

en botas de jerez amontillado en una de nuestras tradicionales  -bodegas de maceración. La nueva bebida espirituosa, con su corriente subterránea de turba, añade una dimensión inesperada de manzanas dulces y ahumadas distantes, complementado por vibrantes sabores dulces de nuez en capas sobre el rico y cálido caramelo y los frutos secos que sólo una madera de Amontillado

puede impartir.

Para reflejar la tranquilidad del Firth, cuando el Tarbat Ness, a unas 16 millas de distancia, se puede ver desde la destilería, el Dr. Bill elaboró una elegante bebida espirituosa utilizando barricas de roble blanco americano ex-bourbon para aportar capas de notas florales, de vainilla y de cítricos, que reflejan de la casa Glenmorangie y que contribuyen al refinamiento de Glenmorangie Dornoch.

El equilibrio de estas dos parcelas crea un whisky de malta que amplía el bello entorno en el que nace Glenmorangie. Ha madurado lentamente en el siglo XIX sobre suelos de tierra húmeda, protegidos por muros de piedra de las orillas del Dornoch Firth, que se encuentra a pocos metros. Las aguas saladas ayudan a mantener una temperatura constante a lo largo de las estaciones y ofrecen refugio de las tormentas del Mar del Norte - condiciones perfectas para madurar nuestros complejos y elegantes whiskies de malta.

Glenmorangie Dornoch está inspirado en nuestro sentido del lugar, una celebración de la ubicación distintiva de la destilería. El Dornoch Firth no sólo es reconocido por sus vitales hábitats marinos, sino que está profundamente arraigado en los 170 años de historia de nuestra destilería, que depende de recursos naturales para elaborar nuestros extraordinarios whisky de malta.

NOTA DE CATA

COLOR: Amarillo dorado.

NARIZ: Nectarinas y manzanas, limón, hierbas costeras, caramelo, especias suaves.

GUSTO: El caramelo se convierte en demerara y la turba empieza a hacerse notar. Tiramisú, anís estrellado, toques de humo de nuez.

FINAL: Glemorangie malteado y afrutado con algo de profundidad terrosa y de turba.