ARDBEG Grooves Edición Limitada

El whisky Ardbeg Day de 2018 recuerda el "Verano del Amor" de hace 51 años con el lanzamiento anual para el Día de Ardbeg el sábado 2 de junio, una celebración anual centrada en la jornada de puertas abiertas de la destilería durante Fèis Ìle, el Festival de Música y Malta de Islay.

Para el embotellado de este año, el director de destilación, creación de whisky y existencias de whisky, el Dr. Bill Lumsden, ha madurado una parte del whisky en barricas de vino tinto tostadas de nuevo. Estas barricas se carbonizaron intensamente para crear fuertes surcos en la superficie de la madera, diseñados para producir sabores más intensos de "especias ahumadas, hogueras lejanas y carnes condimentadas con chile".

NOTA DE CATA

COLOR: Berbere (mezcla de especias africanas de tono rojizo/naranja).

NARIZ: Aromas intensos de canela y pimentón ahumados, cuero antiguo y jabón de montura, con los clásicos aromas de Ardbeg de resina de pino, alquitrán y salpicaduras de mar en el fondo. Un indicio lejano de una hoguera aromática a orillas de la destilería y, por último, una nota salada inusual, como la de las carnes condimentadas con chile. Un pequeño chorrito de agua libera algunos aromas hermosos e inesperados: jabón perfumado de lavanda, pimienta blanca molida, notas florales y herbales entrelazadas. Las flores frescas se mezclan con las hojas de cilantro y la menta.

GUSTO: Una sensación en boca poderosamente salada deriva en vibraciones dulces de caramelo de melaza, palomitas de vainilla, frutas saladas con hollín y alquitrán. De nuevo, esas distintivas notas saladas de barbacoa ahumada, pimentón y especias de mostaza, desvaneciéndose en una inesperada bruma de peras y manzanas ahumadas, casi como sidra de pera.

ACABADO: Pimentón ahumado y hogueras con un suave dulzor.