DOM PÉRIGNON 2006 P2

Después de casi 15 años, el vino es aún más expansivo. En la oscuridad de la bodega, su actividad interior ha aumentado. Los elementos opuestos y complementarios del ensamblaje resuenan entre sí, generando energía nueva. La singularidad de Dom Pérignon resuena más alto y más claro que nunca.

ENSAMBLAJE

Una combinación de chardonnay y pinot noir que ofrece al vino aromas de frutos rojos, cítricos confitados sumado al envejecimiento entre doce y quince años el champán adquiere expresividad y ofrece un intenso bouquet con aromas de madreselva, fruta, almendra tostada y notas yodadas

NOTAS DE CATA

COLOR: Color amarillo pajizo dorado con reflejos verdosos.

NARIZ: La añada Vintage 2006 Plénitude 2 revela un buqué suave, cálido y reconfortante, repleto de matices sutiles. El perfil aromático, de una notable delicadeza, posee matices florales y minerales. Esta composición se despliega con rapidez para desvelar delicadas notas de melocotón de viña, cidra, calisson y moca, lo que crea una experiencia olfativa única y memorable.

GUSTO: La amplitud se revela en boca, contenida y al mismo tiempo tierna, y evoluciona hacia una textura espesa que se reafirma poco a poco. La complejidad del vino se incrementa, para revelar un sutil matiz salino. Al final, el exquisito amargor y la gloriosa madurez se imponen en este buen vino, enriquecidos por profundos aromas de frutos secos, cacao y avellana tostada, que se funden de forma armoniosa para una experiencia gustativa excepcional.