LAURENT PERRIER Brut Rose

100% Pinot Noir procedente de 10 crus diferentes situados principalmente en la Montagne de Reims, incluidos los grand crus de Ambonnay, Bouzy, Louvois y Tours-sur-Marne.

La Cuvée Rosé se elabora en una bodega dedicada exclusivamente a su producción. Las uvas procedentes de parcelas cuidadosamente seleccionadas llegan a la bodega y son meticulosamente seleccionadas y despalilladas antes de entrar en las cubas. Se utiliza un proceso de maceración propio que permite el contacto con los hollejos, normalmente entre 48 y 72 horas. Durante ese tiempo, el

Durante este tiempo, el vino adquiere su color y desarrolla toda la riqueza aromática del Pinot Noir. Tras la mezcla y el embotellado de los vinos base, el Cuvée Rosé envejece en las bodegas

durante al menos cinco años (seis años en el caso de los magnum). En el momento del degüelle, recibe una ligera dosis de 9 gramos de azúcar por litro, lo que lo clasifica como un Champagne Brut.

NOTAS DE CATA

COLOR: El Laurent-Perrier Brut Rosé se presenta en la copa con un brillante y delicado color rosa salmón, que evoca los tonos suaves de una puesta de sol en la costa. La luminosidad de su tonalidad es clara y elegante, con ligeros reflejos dorados que le otorgan una sensación de frescura y dinamismo. Su aspecto es tan cautivador como su sabor, invitando a sumergirse en una experiencia sensorial completa desde el primer vistazo.

NARIZ: Al acercar la copa, el bouquet de este champán se abre en capas, inicialmente revelando una explosión de frutas rojas frescas, como fresas, frambuesas y cerezas, que se destacan con una vibrante vitalidad. Con el tiempo, surgen notas más complejas de flores blancas y un toque sutil de pastelería, reminiscente de un suave brioche recién horneado. A medida que se airea, se aprecian matices de limón confitado y una ligera especia, creando una armonía entre lo frutal, lo floral y lo mineral. Esta complejidad aromática se despliega con cada inhalación, invitando a descubrir más detalles y a adentrarse en su complejidad.

GUSTO: En boca, el Laurent-Perrier Brut Rosé se distingue por su equilibrio perfecto entre frescura y elegancia. La acidez vibrante es el primer contacto, despertando el paladar con una sensación de ligereza y frescura. La textura es suave y sedosa, con burbujas finas y persistentes que aportan una sensación de cremosidad en el paso. Los sabores de frutos rojos se expanden en el paladar, dejando un retrogusto fresco y ligeramente especiado que se mantiene en el tiempo. El final es largo, elegante y refrescante, con un toque de cítricos que se combina con un leve matiz mineral, invitando a disfrutar de cada sorbo. Este champán logra una notable persistencia, que se va desarrollando lentamente, revelando una complejidad de capas que se combinan con perfecta armonía.