GLENMORANGIE Túsail Edición Privada

Tùsail, el sexto lanzamiento de la premiada Edición Privada de Glenmorangie, es el producto de una parcela cuidadosamente seleccionada de cebada Maris Otter, malteada en el suelo a mano mediante técnicas tradicionales y sin filtrar.

La cebada Maris Otter, una rica variedad invernal introducida por primera vez en 1965, fue criada específicamente para satisfacer la demanda de una malta cervecera de alta calidad y reconocida por su capacidad para impartir sabores maltosos ricos y rústicos. En la actualidad, sólo la utilizan unos pocos elegidos que, como Glenmorangie, siguen manteniendo la ética de sacrificar el rendimiento por la calidad utilizando únicamente los mejores ingredientes, y el resultado es un whisky que celebra el reconocido perfil de sabor de la variedad.

NOTAS DE CATA

COLOR: En el vaso, este whisky se presenta con un dorando ámbar profundo y brillante, que recuerda al oro viejo bajo la luz tenue de una tarde otoñal. Su aspecto tiene una cierta calidez y riqueza visual que invita a la contemplación, revelando una apariencia sedosa, casi líquida en su suavidad, como si cada gota estuviera impregnada con la esencia misma de la madurez.

NARIZ: Al acercarse la copa, la nariz es el primer indicio de la complejidad que guarda este whisky. Inicia con una oleada de frutas secas, como ciruelas maduras, albaricoques deshidratados y un toque de higos, que se mezclan con una nota de miel de brezo, aportando una sensación suave y natural. Con el tiempo, el bouquet se abre a una serie de capas más profundas, con una presencia sutil de especias dulces, como canela y nuez moscada, que se complementan con un toque de pan de especias. Un leve aroma a cedro y almendra tostada aparece en el fondo, y es aquí donde la singular cebada de malta usada en su elaboración se deja notar, añadiendo una cierta sensación terrosa, reminiscente a un bosque húmedo. Esta combinación crea una experiencia aromática de gran profundidad y amplitud, que invita a seguir explorando.

GUSTO: En boca, el Glenmorangie Túsail se despliega con una textura sedosa y envolvente, ofreciendo una experiencia robusta pero equilibrada. Al principio, el sabor es una explosión de frutas maduras; destaca la manzana asada, las peras caramelizadas y un toque de plátano en almíbar. En su desarrollo, se suman notas de frutos secos, especialmente nueces tostadas y un toque ligero de almendra amarga, que le dan una textura un poco más compleja y jugosa. La influencia de la madera es notable pero no dominante: se sienten leves notas especiadas de canela, vainilla y una ligera madera tostada que aparece detrás de la fruta, aportando elegancia al conjunto. Al final, la experiencia se cierra con un retrogusto largo y satisfactorio, donde sobresale un dulzor suave a toffee y un toque de cáscara de naranja, dejando una huella persistente que invita a seguir degustando.