INSOGLIO 2021

El Insolio 2021 es un vino blanco de la región de Sicilia que nace del ensamblaje de la variedad autóctona Insolia, también conocida como Ansonica, con una selección de otras variedades locales. Este vino refleja el carácter auténtico de la isla, combinando la tradición vinícola siciliana con una vinificación moderna que resalta su frescura y equilibrio. Su elaboración cuidadosa busca transmitir la esencia del terroir mediterráneo, creando una experiencia agradable y versátil que captura el espíritu de la región. Ideal para aquellos que buscan un vino genuino y de gran personalidad en cada sorbo.

NOTAS DE CATA

COLOR: El Insolio 2021 se presenta con un color amarillo pálido que se ilumina con destellos dorados, lo que refleja su juventud y vitalidad. Su aspecto cristalino y brillante anticipa la frescura que caracteriza a este vino, invitando a una experiencia visual que resalta su pureza y elegancia.

NARIZ: En nariz, es un vino que despliega una complejidad sutil pero intrigante. Las primeras impresiones están dominadas por notas delicadas de frutas blancas frescas, como manzana verde y pera, acompañadas de suaves toques florales que recuerdan a la flor de azahar. A medida que se oxigena, surgen leves matices herbáceos y salinos, que evocan la brisa marina que acaricia las costas sicilianas, aportando una dimensión adicional de frescura y autenticidad.

GUSTO: Al paladar, el Insolio 2021 ofrece una entrada fresca y vibrante, con una acidez bien equilibrada que se acompaña de una textura suave y sedosa. Su cuerpo medio le otorga una estructura sólida, pero sin perder la ligereza que lo hace tan agradable. El final es limpio y refrescante, con una persistencia suave que deja un retrogusto sutilmente mineral, recordando al terroir único de Sicilia y a su clima cálido y mediterráneo.