Clase Azul Mezcal Durango

Carácter, distinción y belleza, todo en una sola pieza. Clase Azul Mezcal Durango es elaborado a partir de agave cenizo, una variedad de planta que crece de manera silvestre en el estado de Durango, región del norte de México.

La riqueza mineral de la tierra y el nacimiento de manantiales naturales le otorgan una peculiar fuerza y complejidad a sus notas.

El destilado es completamente artesanal, dándole un perfil inimitable y rindiendo tributo a la tradición milenaria de la elaboración del mezcal.

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Clase Azul Mezcal Durango es una expresión única de la tradición mezcalera de México, proveniente del corazón del estado de Durango. Este mezcal destaca por su proceso de producción artesanal, que fusiona métodos ancestrales con un toque contemporáneo. Elaborado con agaves seleccionados y destilado con precisión, Clase Azul Mezcal Durango representa el compromiso con la calidad y la autenticidad, ofreciendo una experiencia que honra las raíces culturales de la región. Su presentación en una botella cuidadosamente diseñada refleja la dedicación y el respeto por el arte del mezcal, convirtiéndolo en una opción de lujo para los conocedores.

NOTAS DE CATA

COLOR: Clase Azul Mezcal Durango exhibe un color dorado intenso, con destellos brillantes que capturan la luz. Su tonalidad profunda es un reflejo de la madera que ha tocado durante su proceso de producción, lo que le otorga una apariencia elegante y rica, invitando a la degustación con su presencia cautivadora.

NARIZ: Al acercarse a la copa, se perciben aromas complejos y envolventes. La nariz revela una fusión sutil de tierra húmeda, agave cocido y suaves notas de madera, que evocan el proceso artesanal tradicional. La fragancia es equilibrada, sin resultar abrumadora, creando una sensación de calidez y profundidad que anticipa la riqueza del sabor.

GUSTO: En el paladar, Clase Azul Mezcal Durango se destaca por su suavidad excepcional, mientras mantiene una estructura robusta y compleja. Los sabores de agave cocido se integran perfectamente con matices de madera y tierra, creando una experiencia placentera y equilibrada. Su textura es aterciopelada, permitiendo que los sabores se desplieguen lentamente, dejando un retrogusto largo y elegante, que invita a seguir disfrutando de su profundidad.

MARIDAJE

Pescados y mariscos grasos (callo de hacha, langosta, camarón, pulpo, salmón, atún y mahi mahi) cocinados con salsas agridulces (tamarindo y mango).

Pan melba con aguacate y quesos añejos (grana padano, parmesano o pecorino romano).

Chocolate rubí o blanco con frutos secos salados, mermelada de mango o cítricos. 

LICORERA

Su obscura y texturizada licorera es inspirada en la belleza natural del barro negro y esculpida a mano por artesanos provenientes de una pequeña comunidad de indígenas Mazahuas, en el Estado de México.

Artesanos pertenecientes a la cultura Wixárika, son responsables de estampar de manera especial sus raíces y tradiciones en su singular y colorido tapón.


CAZ003

Datos

Origen
México
Destilería
Casa Tradición
Volumen Alcohol
44%
Formato
70 cl.

Referencia especial

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