MONKEY 47 Distiller's Cut 2020

Monkey 47 Distiller's Cut 2020 es una edición limitada que eleva el legado de este célebre gin alemán, conocido por su compleja fórmula de 47 botánicos. En su versión 2020, se introduce un toque distintivo: el tomillo, un botánico adicional que aporta una dimensión herbal única. Destilado con maestría en la región de la Selva Negra, esta variante resalta la riqueza y el equilibrio de sus ingredientes, ofreciendo una experiencia sensorial más profunda y compleja. Ideal para los entusiastas del gin, este destilado de alta gama es perfecto para disfrutar solo o en cócteles sofisticados.

NOTAS DE CATA

COLOR: En la copa, el Monkey 47 Distiller's Cut 2020 despliega un tono dorado pálido, luminoso, que refleja la pureza de sus ingredientes y su destilación meticulosa. Su aspecto es brillante, casi cristalino, como una joya líquida que invita a la exploración.

NARIZ: Al acercarse a la copa, el primer susurro de aromas es intensamente fresco y herbáceo. Las notas cítricas de enebro se entrelazan con una delicada fragancia floral, que recuerda a un jardín silvestre en plena floración. A medida que se abre, emergen capas sutiles de especias suaves y toques de pino, con la peculiar presencia de la fresno blanco que aporta un aire fresco y ligeramente terroso, creando una complejidad envolvente.

GUSTO: En el paladar, la entrada es sorprendentemente equilibrada: una mezcla de frescura vibrante y una suave calidez. Los sabores herbales iniciales, típicos del enebro y las cítricas, se despliegan en armonía con un toque delicado de pimienta y especias, añadiendo profundidad a la experiencia. A medida que la ginebra se asienta, las notas terrosas del fresno blanco y un toque de resina de abeto dan paso a un final largo y limpio, que deja una sensación refrescante, casi crujiente, invitando a otro sorbo.