MOËT & CHANDON Grand Vintage Rosé

Cada Grand Vintage Rosé es único y expresa la interpretación personal del año del maestro bodeguero de Moët & Chandon. El Grand Vintage Rosé tiene un carácter verdaderamente único.

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé es un champagne marcado por una vendimia tardía. Resume un año de espera, un año de anticipación. La estación brilla a través de sus sabores y aromas, ofreciendo un buqué generoso, frutosidad especiada y una sensación en boca marcada, expresada a través de notas otoñales.

ENSAMBLAJE

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 Rosé es una expresión inesperadamente complementaria de un año muy conocido por sus Chardonnays. Contiene 35 % de Chardonnay, una proporción bastante alta para un rosado, que normalmente contiene más Pinot Noir. Después de 7 años de bodega, revela un carácter verdaderamente único.

Pinot noir: 44% (14% red wine)

Chardonnay: 35%

Meunier : 21%

Periodo de envejecimiento en bodega: 7 años.

Periodo de envejecimiento tras el degüelle: al menos 6 meses.

NOTAS DE CATA

COLOR: Color con matices naranjas. Un tono rosa claro radiante con toques de naranja.

NARIZ: Los aromas iniciales son dulces, matizados con una mezcla de fresas silvestres, frambuesas y semillas de granada. A continuación desarrolla un toque de frescor con notas de naranja sanguina y carambola. Pimienta negra, chocolate amargo, canela, flores secas y cuero nuevo completan el buqué.

GUSTO: El ataque carnoso en boca confirma el carácter voluptuoso del vino. La estructura marcada del Pinot Noir está acompañada de la sensación de frutas de hueso crujientes, como las ciruelas y las cerezas. Tiene una textura de polvo fino y una delicada astringencia subraya el largo final, con notas de pomelo rosa y ralladura de lima.