EPC Blanc de Blancs Nature 75 Cl

El EPC Blanc de Blancs Nature es un Champagne elegante y sofisticado, elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay de la prestigiosa región de Champagne, Francia. Este espumoso destaca por su pureza y estilo refinado, ofreciendo una experiencia de consumo auténtica y fresca. Su clasificación "Nature" lo define como un vino sin adición de azúcar en su proceso de elaboración, lo que resalta la expresión más natural de la uva. Ideal para aquellos que buscan un Champagne seco, con carácter y sin concesiones a lo dulce, el EPC Blanc de Blancs Nature es una opción perfecta para momentos especiales.

ENSAMBLAJE

Compuesto en su totalidad por uva Chardonnay.

NOTAS DE CATA

COLOR: El EPC Blanc de Blancs Nature se presenta con un brillante color amarillo pálido que recuerda a los matices más suaves del oro. En la copa, la burbuja se muestra fina, elegante y persistente, ascendiendo con una delicadeza casi etérea que forma un rosario continuo. Esta vivacidad en las burbujas da una sensación de frescura y promete una experiencia ligera y refinada al degustarlo.

NARIZ: En nariz, la frescura es la primera protagonista. Se perciben notas cítricas vivas, con toques de limón verde, pomelo y un ligero fondo de manzana verde, que despiertan los sentidos con su vitalidad. A medida que el vino se airea, aparecen delicados aromas florales de azahar y flor de manzanilla, que aportan una sutil complejidad. La mineralidad comienza a aflorar, con una sensación de roca húmeda que se mezcla con un toque salino y un leve recuerdo de almendra tostada. La presencia de la fruta blanca, como la pera madura, se siente en un segundo plano, otorgando una sensación de suavidad y elegancia, mientras que el toque final de levadura sugiere el tiempo de crianza sobre lías, dejando una impresión de profundidad y fineza.

GUSTO: Al primer sorbo, el EPC Blanc de Blancs Nature ofrece una entrada vibrante que despierta el paladar con una acidez crujiente y perfectamente integrada. La estructura es ligera y fluida, pero con suficiente cuerpo para dar una sensación de presencia. La frescura se mantiene constante en todo el recorrido, mientras que una suave cremosidad aparece en el fondo, producto de la fermentación en botella y el contacto con las lías. El paso por boca es elegante, con un equilibrio impecable entre la acidez y una ligera untuosidad que nunca pierde su carácter seco y nítido. El retrogusto es limpio y prolongado, dejando una sensación mineral que invita a seguir explorando el vino. La falta de azúcar añadido refuerza la pureza del sabor, dejando una huella fresca, seca y ligeramente salina que persiste largo rato.