GLENMORANGIE Allta Edición Privada NO.10

Con motivo del décimo aniversario de nuestra aclamada serie de Ediciones Privadas, Glenmorangie Allta es el primer Glenmorangie creado a partir de la levadura que crece de forma silvestre en nuestra propia cebada Cadboll. Este single malt rico y afrutado se inspiró cuando el Dr. Bill Lumsden recorrió los campos cercanos a la destilería, recogiendo preciosas muestras de grano. Al descubrir que la cebada alimentaba una especie de levadura silvestre no identificada hasta entonces, se propuso unir ambas en la elaboración de un whisky cremoso y aromático. Envejecido en barricas de bourbon, incluyendo muchas barricas de segundo llenado para mostrar el carácter afrutado del espíritu, Glenmorangie Allta (en gaélico escocés significa "salvaje" y se pronuncia "al-ta") revela la importancia de la levadura en los múltiples sabores que se encuentran en el whisky escocés y abre atractivas posibilidades para el futuro.

NOTA DE CATA

COLOR: Dorado intenso y brillante.

NARIZ: Redondeada, con tonos de galleta, ligeras notas florales y aromas de panadería que emergen junto a la vainilla, las pasas y la mandarina.

GUSTO: Una textura crujiente y cítrica trae sabores de caramelo de mantequilla, más vainilla cremosa y jarabe de naranja con un poco de levadura en el fondo. A continuación, menta suave y una sugerencia de chile dulce.

ACABADO: Largo y terroso, con toques de naranja dulce y amarga y menta.