CHARTREUSE Amarillo

Chartreuse Amarillo se caracteriza por su dulzura, aromas especiados y color natural de 130 plantas, flores, corteza, raíces y especias.

Su producción es significativamente diferente de la Green Chartreuse y requiere varias semanas de trabajo en varias etapas:

- Molienda realizada por los monjes en la sala de máquinas del monasterio de la Grande Chartreuse.

- Destilación para obtener el aroma.

- Diferentes tipos de maceraciones que extraen los principios activos de las plantas y dan al licor su color natural.

Luego envejece durante un largo tiempo en barricas de roble antes de ser embotellado, y continúa evolucionando y desarrollando su complejidad en botella.

NOTAS DE CATA

COLOR: El Chartreuse Amarillo se presenta con un tono dorado vibrante, que evoca la suavidad de un sol de otoño. Su color, brillante y translúcido, invita a la contemplación y refleja la complejidad que esconde en su interior.

NARIZ: Al acercar la nariz, el licor revela una complejidad aromática envolvente, donde las notas florales se combinan con un delicado toque de miel y frutas maduras. Destacan matices de especias sutiles, con un leve eco de hierbas frescas que proporcionan una sensación de frescura al fondo. La fragancia, aunque no tan intensa como la del Chartreuse Verde, es cautivadora en su suavidad.

GUSTO: En boca, el Chartreuse Amarillo ofrece una experiencia armoniosa y bien equilibrada. La dulzura de la miel se funde con la suavidad de las hierbas, creando una sensación de suavidad y calidez. A medida que se desarrolla, emergen sabores ligeros de flores y frutas, con un toque delicado de especias que añaden profundidad sin sobrecargar el paladar. Su acabado es largo y agradable, dejando una ligera persistencia herbácea que invita a seguir degustando.