CHARTREUSE Verde

Chartreuse Verde deriva su carácter único de su color natural, su poder y su complejidad aromática de 130 plantas, flores, corteza, raíces y especias.

Su desarrollo requiere varias semanas de trabajo y se realiza en varias etapas:

- Molienda realizada por los monjes en la sala de máquinas del monasterio de la Grande Chartreuse.

- Destilación para obtener el aroma.

- Diferentes tipos de maceraciones que extraen los principios activos de las plantas y dan al licor su color natural.

Luego envejece durante un largo tiempo en barricas de roble antes de ser embotellado, y continúa evolucionando y desarrollando su complejidad en botella.

NOTAS DE CATA

COLOR: El Chartreuse Verde presenta un color verde esmeralda brillante, casi hipnótico, que se despliega con una intensidad viva, como si las hojas frescas de un jardín de hierbas se hubieran destilado en una botella. Es un tono profundo y vibrante que evoca una sensación de frescura y misterio, con una claridad que permite apreciar su pureza y complejidad desde el primer vistazo. La luz juega con el líquido, creando destellos dorados que reflejan su rica naturaleza.

NARIZ: El primer encuentro con su aroma es una explosión de frescura herbal. Un abanico de fragancias complejas se despliega ante el olfato, destacando claramente las notas de menta y albahaca, que evocan una sensación de frescor en el aire. A medida que se intensifica, emergen sutiles toques florales, como un jardín de hierbas en plena primavera. Acompañando esta frescura, aparece un delicado trasfondo de especias dulces, como el anís y un leve toque de clavo, que aportan una calidez intrigante y un contraste suave con la frescura inicial. Es un perfil aromático que invita a explorar, prometiendo una experiencia única.

GUSTO: Al llevarlo al paladar, el Chartreuse Verde se presenta con una entrada suave pero firme, donde las notas herbales se despliegan con intensidad, dejando una sensación vibrante de frescura. Se sienten claramente las hierbas frescas, con un toque de menta y un sutil amargor, que rápidamente se transforma en un perfil especiado, picante y algo terroso. La estructura es compleja, y aunque inicialmente se percibe una dulzura herbal, el sabor se enriquece con capas de hierbas secas y un toque ligeramente anisado. La calidez del alcohol se siente como una abrazo cálido, sin resultar abrumador, lo que le otorga un final largo y envolvente. El retrogusto es persistente, con una refrescante menta que se alarga en la boca, dejando una sensación de limpieza y suavidad.