MACALLAN Edition Nº3

Cada año, una selección única de estilos de barricas de roble se combina para crear una nueva expresión de edición limitada. Al igual que las ediciones anteriores, Edition No.3 explora el enfoque que hemos adoptado para la elaboración del whisky, descubriendo los detalles de su creación y ofreciendo una transparencia auténtica.

La inspiración y la innovación forman la esencia de The Macallan y esto resulta especialmente patente en The Edition Series. Edition No. 3 da vida a la experiencia de sabor de The Macallan mediante el aroma, recurriendo a los extraordinarios conocimientos sensoriales y experimentado sentido del olfato del Master Perfumer Roja Dove para crear la tercera expresión única de esta serie. Edition No. 3 es fruto de dos formas de arte y fusiona los mundos del whisky y del aroma para revelar las complejidades que presentan el carácter single malt y el poder de los sentidos en la creación y disfrute de The Macallan. Cuando disfrutamos y probamos el whisky, el poder del aroma es incuestionable, y es precisamente este poder el que hace que el enfoque adoptado en la Edition No.3 sea verdaderamente fascinante.

Roja aportó su habilidad a la destilación y el proceso creativo, explorando varias muestras de whisky para ofrecer sus opiniones e interpretación en relación con el carácter y aromas que descubrió. A continuación, aplicamos la expresión de los aromas de Roja en la creación del whisky para seleccionar las notas dominantes que forjarían el carácter definitivo de Edition No.3. Procedente de una combinación de barricas de roble europeo y americano, Edition No.3 tiene un carácter dulce y afrutado, equilibrando la base más intensa perceptible en nuestros single malts con cítricos, vainilla, notas florales y roble recién cortado.

NOTA DE CATA

COLOR: Cebada dorado. 

NARIZ: Recuerdos de una fragancia excelente con helado de vainilla, roble recién cortado y delicadas notas florales. El aceite de naranja aporta una grandiosidad sutil mientras que el jengibre, la canela y la nuez moscada aparecen y desaparecen. La vainilla le confiere dulzura, con frutas cítricas al frente antes de permitir que aparezca el chocolate. El roble bruñido deja un final suave.

PALADAR: Fruta dulce, vainilla e intenso pastel de frutas con toques de melocotón, pera y manzana verde fresca. El jengibre y la canela se equilibran con un final con notas ligeras de roble resinoso.

ACABADO: Prolongado, dulce y afrutado, dejando una impresión duradera en los sentidos.