Clase Azul Gold

Antes del anochecer, hay un momento donde la oscuridad abraza la luz. Este instante precioso inspiró esta fusión de destilados, vertiéndose en una brillante licorera que reposa en su base de cerámica pintada como la noche.

Clase Azul Tequila Gold es un incomparable tequila joven, una delicada combinación de Clase Azul Tequila Plata, un toque sutil de tequila reposado especial añejado en barricas de roble francés y un tequila extra añejo madurado en barricas de whiskey americano y terminado en barricas de jerez.

NOTAS DE CATA

COLOR: El Clase Azul Gold se presenta con un tono ámbar profundo, una mezcla de dorados y matices cobre que capturan la luz de forma espectacular. Su color es un reflejo de su proceso de maduración, en el que la mezcla de tequilas reposados y añejos ha dejado su huella. El líquido parece brillar en la copa, invitando a un recorrido sensorial que promete ser tan sofisticado como su apariencia.

NARIZ: Al acercarse a la copa, se percibe una primera capa envolvente de aromas cálidos y dulces que despiertan los sentidos. El predominio de la vainilla fresca y el caramelo suave crea una sensación de confort, mientras que los delicados toques de madera tostada ofrecen una profundidad inesperada. A medida que el aroma se abre, emergen sutiles notas de agave cocido, aportando una frescura natural que contrasta con la suavidad de los otros elementos. Los aromas de frutos secos y un toque sutil de honeycomb (panal de miel) aportan un nivel extra de complejidad, haciendo que cada inhalación sea una experiencia distinta y encantadora.

GUSTO: En boca, el Clase Azul Gold se despliega con una suavidad aterciopelada, que envuelve el paladar y deja una sensación sedosa. El equilibrio entre lo dulce y lo especiado se logra a la perfección: la vainilla y el caramelo se entrelazan con la calidez de la madera tostada, creando una mezcla sublime. Las notas de agave cocido siguen presentes, proporcionando un sabor auténtico que complementa el perfil del tequila. A medida que avanza, el gusto se llena de matices complejos como frutos secos, miel y un toque sutil de chocolate blanco que aporta dulzura sin ser empalagoso. El final es largo y elegante, dejando una persistente sensación de suavidad en el paladar, invitando a un segundo sorbo.

MARIDAJE

Recomendado con mariscos y pescados con alto contenido graso (atún, salmón, pulpo, langosta, camarón, mejillones y almejas) cocinados con mantequilla y limón amarillo (tener cuidado con limón verde). Tapas de tapenade de aceitunas Kalamata y queso brie. Chocolate semi amargo o blanco con mermelada de cítricos o helado de cítricos.

LICORERA

La licorera de Clase Azul Tequila Gold desafía lo imposible: su cristal reluciente se fusiona con una base de cerámica negra, técnica que tomó a nuestros expertos cerca 6 años en desarrollarse.