BELVEDERE Heritage 176 70 cl.

Con Belvedere Heritage 176 (2020 Ultimate Spirits Challenge - Finalista - 94 Puntos), los maestros destiladores de centeno de Belvedere aplican fuego al centeno antes de la destilación, para demostrar aún más su potencial de sabor matizado. El Belvedere Heritage 176 es sencillamente una muestra del pasado del vodka. Hasta el siglo XIX, los fabricantes de vodka polacos recurrían a la antigua técnica del "malteado", utilizando el secado al fuego, una tradición que también revelaba de forma natural sabores ricos y distintivos. Con el tiempo, a medida que la categoría del vodka se fue ampliando y la tecnología evolucionó, estas antiguas tradiciones fueron desapareciendo y el vodka se asoció más a la neutralidad.

Belvedere desafía la neutralidad y cree que el centeno, el corazón de nuestra marca, ofrece un sabor y un carácter distintivos. Para demostrarlo aún más, Belvedere ha recuperado esta técnica de malteado tradicional que libera la rica profundidad, el sabor y la complejidad que de otro modo permanecerían ocultos en el centeno. Rico, con cuerpo y complejo, con toques de miel, nuez y pimienta de Jamaica, Heritage 176 se saborea mejor con hielo y un toque de limón. Descubra el sabor del pasado del vodka.

NOTAS DE CATA 

COLOR: El Belvedere Heritage 176 se presenta en el vaso con una claridad cristalina que resalta su pureza, un destello brillante y suave que invita a descubrir lo que se esconde en su interior. Su tono incoloro, luminoso y limpio, es una representación perfecta de la destilación refinada y la tradición artesanal que caracteriza a esta vodka.

NARIZ: Al acercarse la nariz al vaso, una primera capa de aromas invita a la exploración: la esencia cálida y reconfortante del pan de centeno recién horneado, complementada con un toque suave y tostado de nueces, que despierta la memoria de un aroma acogedor y casero. A medida que se profundiza, emergen sutiles notas de crema fresca, miel y un ligero caramelo, acompañadas por un delicado trasfondo especiado, que recuerda a la pimienta de Jamaica y un toque de galleta dulce. Este conjunto de aromas revela una complejidad intrigante, donde cada respiración desvela una nueva faceta de esta vodka premium.

GUSTO: Al probarlo, la textura aterciopelada y sedosa de Belvedere Heritage 176 se despliega sobre el paladar, envolviendo los sentidos con suavidad y elegancia. La primera impresión es una mezcla armoniosa de pan de centeno ligeramente tostado, que se fusiona con una rica cremosidad y notas de toffee mantecoso. La presencia de nueces de Brasil y un toque sutil de especias cálidas aportan una sensación de profundidad y complejidad. El sabor se alarga con un final suave, dejando una persistencia agradable y refinada de toffee y especias dulces, perfectamente equilibrado por una ligera acidez que refresca y mantiene la limpieza en el paladar. Esta experiencia de sabor es rica, envolvente y completamente sofisticada.