BELVEDERE Smogóry Forest 70 cl.

Smogóry Forest se elabora con el raro centeno Diamond Dankowskie, procedente de una única finca situada en Smogóry, un diminuto pueblo de la Polonia rural occidental rodeado de los vastos y prístinos bosques de la región. Este vodka excepcionalmente audaz, robusto y sabroso capta la esencia de su región virgen, recordando los densos bosques de madera dura que dominan el terruño.

La serie Single Estate Rye celebra la artesanía y la experiencia de Belvedere en la destilación de vodka, así como nuestra capacidad para producir vodkas de carácter complejo. Cuando se prueban uno al lado del otro, los dos vodkas ofrecen perfiles de sabor manifiestamente diferentes, ilustrando la variación de terroir en el mismo centeno Dankowskie Diamond cultivado en cada lugar único.

Excelente Altamente Recomendado, 2020 Ultimate Spirits Challenge (91 Puntos)

NOTAS DE CATA

COLOR: El Belvedere Smogóry Forest presenta un color cristalino, limpio y brillante, con reflejos plateados que dan cuenta de su pureza. En copa, se distingue por su transparencia y un aspecto delicadamente elegante, sugiriendo una suavidad refinada y un proceso de destilación meticuloso.

NARIZ: Al acercar la nariz, este vodka ofrece una complejidad aromática fascinante. Inicialmente, se perciben notas sutiles de pan recién horneado, acompañado de un toque suave de miel que aporta dulzura y profundidad. En segundo plano, emergen delicadas notas de caramelo salado y una frescura herbácea que evoca la calma de los bosques de Smogóry. Hay una presencia leve pero significativa de cereales tostados, que se fusionan con un delicado matiz de vainilla, añadiendo un aire envolvente y sofisticado.
GUSTO: En boca, la textura es excepcionalmente suave y aterciopelada, comenzando con una sensación de lujo que recorre el paladar. Los sabores se desarrollan gradualmente, ofreciendo un perfil de pan tostado con una ligera salinidad que aporta carácter. El retrogusto revela toques dulces de miel y caramelo salado, con un final largo y envolvente que deja una sensación cálida, casi cremosa. El equilibrio entre la suavidad de la miel y la ligera salinidad ofrece una experiencia de cata rica y compleja, que evoca la pureza de su origen en el corazón de los bosques polacos.