GUIDALBERTO 2020

Tras más de 20 años de análisis y experimentación, Guidalberto, una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot, es ahora un vino con un temperamento claro, una buena interpretación del territorio. Adopta un estilo más joven que busca la fragancia y la dulzura en el paladar, características que el Merlot puede ofrecer incluso con un periodo de envejecimiento relativamente corto.

"Tiene una bebibilidad satisfactoria, con una personalidad propia diferente de Sassicaia, pero similar en sabor y elegancia. Su complejidad y estructura determinan su gran potencial de envejecimiento y refinamiento durante un largo periodo de tiempo."

Al final de la fermentación maloláctica el vino permanece en depósito durante unos 3-4 meses y las temperaturas se mantienen en torno a los 10°C. Se realizan decantaciones periódicas para eliminar los sedimentos. Posteriormente, el vino pasa por una crianza en madera, con barricas de roble francés utilizadas anteriormente para Sassicaia y Guidalberto, durante un período medio de 6 a 8 meses. Al final de la crianza en madera, el vino vuelve a los depósitos de acero donde se estabiliza la temperatura durante unos 20 días en torno a 4-5 ° C para la necesaria estabilización tartárica, antes del embotellado.

COMPOSICION

60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot.

NOTAS DE CATA

COLOR: El Guidalberto 2020 presenta un color rojo rubí profundo, con destellos violáceos que denotan su juventud y vitalidad. La capa es densa, casi opaca, lo que sugiere una buena concentración de aromas y una estructura sólida. A medida que el vino se despliega en la copa, se aprecian matices brillantes que reflejan su claridad y autenticidad.

NARIZ: En la nariz, el vino se abre con una expresión aromática envolvente, mostrando una primera capa de frutos rojos maduros, como ciruelas negras, cerezas y moras. A medida que se airea, emergen notas especiadas y florales que le confieren complejidad: una mezcla sutil de pimienta negra recién molida, hierbas secas como el romero y un toque de regaliz que le añade profundidad. También se perciben leves recuerdos de madera bien integrada, con matices de vainilla y un toque de tabaco suave que dan una dimensión adicional. Es un bouquet elegante y equilibrado, donde las notas frutales y especiadas se complementan con la sutileza de la crianza en barrica.

GUSTO: Al primer sorbo, el Guidalberto 2020 se muestra de inmediato elegante, con una estructura bien definida y un paso por boca armónico. Los taninos, aunque firmes, son sedosos y perfectamente integrados, lo que otorga al vino una suavidad que invita a seguir degustándolo. La acidez, vibrante pero equilibrada, aporta frescura y dinamismo, mientras que el cuerpo del vino se despliega con una buena presencia. Los sabores de fruta madura, como la ciruela y la mora, se fusionan con ligeras notas de chocolate oscuro, especias dulces y un sutil toque mineral que aporta una sensación de terroir muy distintiva. El final es largo y persistente, con una notable frescura que invita a seguir disfrutando del vino. La armonía entre la fruta y la complejidad del roble deja una huella agradable en el paladar, garantizando que este vino se puede disfrutar tanto ahora como con un poco más de tiempo en botella.