VEUVE CLICQUOT Ponsardin Magnum

Yellow Label es la firma de la calidad y el estilo de Veuve Clicquot, que se regenera cada año gracias a nuestra imprescindible colección de vinos de reserva. Su brillante etiqueta amarilla refleja la chispeante personalidad del champán y las impecables credenciales de vinificación que lo conforman.

ENSAMBLAJE

El ensamblaje del Yellow Label está compuesto por uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes.

Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla.
El largo envejecimiento en nuestros "Crayères" (mínimo de 3 años para los Yellow Label) es lo que confiere al champán su sedosidad.

NOTAS DE CATA

Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.

COLOR: Diminutas burbujas impregnan el brillante amarillo dorado Veuve Clicquot Yellow Label en la copa.

NARIZ: Los aromas de melocotón y pasas reflejan las variedades de uva, mientras que el proceso de crianza da como resultado notas de vainilla y brioche tostado.

GUSTO: Fresco y con cuerpo, Yellow Label Brut está bien estructurado, con una acidez robusta y una veta de mineralidad.