SASSICAIA 2017

ENSAMBLAJE

Cabernet Sauvignon (85%) y Cabernet Franc (15%)

NOTAS DE CATA

COLOR: Un vino de un rojo rubí intenso, con una profundidad que evoca la riqueza de la Toscana. En su copa se presentan destellos que insinúan una juventud vibrante, pero también la promesa de una complejidad futura. A medida que la luz lo atraviesa, se pueden percibir reflejos violáceos que aportan frescura y dinamismo.

NARIZ: El perfume del Sassicaia 2017 es un sutil juego de aromas que se despliega lentamente. Al principio, las frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, dan paso a una capa herbal elegante, reminiscente de la brisa marina de Bolgheri. Con el tiempo, surgen notas especiadas de pimienta negra y un leve toque de tabaco, que se entrelazan con el recuerdo de un cuero suave y un toque de regaliz. Un final mineral casi imperceptible, como la tierra seca bajo el sol toledano, da un carácter distintivo a este vino.

GUSTO: En boca, el Sassicaia 2017 despliega una estructura serena y robusta. Los taninos, firmes pero delicados, se integran perfectamente con la acidez vibrante que da frescura y longitud al vino. La textura es aterciopelada, con una elegancia natural que hace que cada sorbo fluya sin esfuerzo. El retrogusto, largo y persistente, revela las frutas rojas maduras que se conjugan con un toque de madera bien integrada, dejando una sensación de equilibrio refinado.